小吃自制红豆沙的做法
时间:2016-10-05 13:16
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食材明细红豆 500 克 水 适量 白砂糖 150克 食油 25克 甜味口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 自制红豆沙的做法步骤
1.首先将红豆用水泡10小时，然后在压力锅内加冷水烧煮，待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟，加水的量与红豆高度持平。
2.然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。
3.红豆打好后比较稀薄，再放入锅内翻炒，这时放上白砂糖。
4.糊状红豆炒到略干一些时，放入食用油继续翻炒一会儿。
5.红豆沙放入冰箱备用。 小窍门红豆烧煮时，加水控制量，红豆如果太稀薄，翻炒时间就很长。 使用的厨具：其它、高压锅 |
