小吃彩椒羊肉串的做法

彩椒羊肉串的做法

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“现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。”

羊里脊肉 700g

彩椒 2个

孜然粉 20g

胡椒粉 2g

五香粉 2g

盐 3g

蚝油 20g

辣椒粉 适量

孜然口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

彩椒羊肉串的做法步骤：1

1.我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾

彩椒羊肉串的做法步骤：2

2.然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右

彩椒羊肉串的做法步骤：3

3.腌制好的羊肉备用

彩椒羊肉串的做法步骤：4

4.红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看

彩椒羊肉串的做法步骤：5

5.把彩椒和羊肉一起串成串。

彩椒羊肉串的做法步骤：6

6.全部串好

彩椒羊肉串的做法步骤：7

7.可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面

彩椒羊肉串的做法步骤：8

8.表面刷一层酱汁

彩椒羊肉串的做法步骤：9

9.电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦

彩椒羊肉串的做法步骤：10

10.电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子

彩椒羊肉串的做法步骤：11

11.约2分钟的时候已经变色，翻面

彩椒羊肉串的做法步骤：12

12.表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟

彩椒羊肉串的做法步骤：13

13.最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦

使用的厨具：电饼铛