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“五一要去姐家，姐的小孙子特别喜欢我做的香蕉软饼干，早已电话预约，刚好新烤箱到货试机，第一款就做香蕉饼干。第一次使用长帝e?Bake互联网烤箱，真棒，基于wifi下，手机无线操控，当选定烘焙模式饼干时，烤箱自动匹配设定温度和时间，当然自己可根据食材进行增加或降低。精准的温控令人十分满足，均匀烘烤，上色漂亮，不用最后几分钟盯在烤箱边上观察啦，太棒了！感谢美食天下的好活动，为长帝e?Bake互联网烤箱点赞！”

食材明细

低粉 200g

香蕉 1根

鸡蛋 2个

黄油 60g

白糖 35g

盐 2g

鲜奶 10g

小苏打 2g

甜味口味

烤工艺

数小时耗时

高级难度

香蕉饼干的做法步骤

1.备齐材料



2.将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯



3.低速打匀



4.黄油隔水化开，加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟；



5.醒好的面特别有弹性，不沾板



6.擀成饼造型



7.码盘



8.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟



9.出炉



10.外酥里软，非常好吃。

小窍门

1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱的型号不同，烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

使用的厨具：电烤箱