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“软糯香甜……”

食材明细

糯米粉 200克

糖桂花 适量

甜酒酿 适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

桂花酒酿丸子的做法步骤

1.备好材料。



2.将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。



3.搓成丸子。



4.倒入沸水锅中。



5.煮至丸子浮起后，加入一小碗凉水，再次煮至浮起。



6.调入酒酿，煮1分钟左右。



7.盛入碗中。



8.待丸子温热，调入糖桂花，完成。

小窍门

1. 煮丸子时，中途加一些凉水，丸子不会泥，会多一些嚼劲的。
2. 因为有蜂蜜，所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3. 糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。

使用的厨具：汤锅