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“话说前天晚上去了北方饺子馆，打包了几张面皮，于是就捣鼓起了这道手卷，没想到手卷不仅卖相好，味道也是杠杠的！很多客官投诉丸子妹偷步了，自己家里没有面皮怎么办！！来，让咱们脑洞打开，可以将饺子皮橄大一倍，蒸熟；也可以用鸡蛋加淀粉，做成鸡蛋皮；还有还有，把土司的边边去掉，卷起来就可以啦！总之要相信，厨房就是创造奇迹的地方~（傲娇脸~\(≧▽≦)/~）”

食材明细

牛肉饼 100g

甜面酱 适量

黄瓜 适量

玉米粒 适量

饼皮 数张

生菜 适量

胡萝卜 适量

青豆 适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

京味果蔬牛肉手卷的做法步骤

1.先把材料洗干净，备好



2.将准备好的面皮入锅蒸软，再入锅把饼皮煎香



3.丸子妹牛肉饼切条，牛肉条入锅煎香；



4.青瓜、黄椒、椰菜切丝，生菜洗净切小叶；



5.在面皮上涂满甜面酱，将准备好的食材依次铺好



6.轻轻将面皮卷起，如觉得过大不方面使用，可切两半

小窍门

1.由于蔬菜是生吃的，食用前必须充分浸泡洗净，建议购买有机蔬菜避免农药残留
2.卷的时候不要一下子将面皮翻过去，整个材料就会摊开的，在卷的时候可以收一下手指，让面皮往里面一点（就像包春卷一样）

使用的厨具：煮锅