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“今天的蘑菇是平菇，也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”

食材明细

鲜蘑 适量

盐 适量

孜然 适量

五香粉 适量

辣椒粉 适量

油 适量

淀粉 适量

孜然口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

炸孜然蘑菇的做法步骤

1.鲜蘑洗净



2.撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份



3.放入盐 五香粉 孜然粉 辣椒粉拌匀



4.另用碗调个糊。放水 淀粉 油调比较稠的糊糊



5.蘑菇挂糊下油锅里炸煮



6.喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了

小窍门

糊里加油起酥脆作用

使用的厨具：炒锅