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“最近越来越热了，去菜场买菜，看到有新鲜的藕尖，很嫩，买来清清热气倒是蛮好的，孩子们又要吃豆沙包，可是红豆沙不适合夏天吃太多，突然想把这两种食材搭配在一起，试了果然不错，孩子们很喜欢！”

食材明细

脆藕

豆沙（自己炒的，偏干）

面粉

蛋清 1个

白糖

柠檬汁

盐

甜味口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

夹沙藕盒的做法步骤

1.藕洗净去皮，蛋清打出泡沫，加入适量面粉、白糖、少许盐，挤几滴柠檬汁拌匀成糊状



2.切成这样的藕夹



3.夹入豆沙



4.夹好豆沙的藕夹放于面糊中沾满面糊



5.平底锅倒少许油烧热，放入沾满面糊的平底锅，中小火煎至两面金黄即可

使用的厨具：平底锅