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“嘻嘻，我们家不远处新开了一家烧烤店，我们就去尝尝味道，结果发现味道一般。但是，我第一次发现这个东西也是可以烤着吃的——大蒜！而且烤好味道软糯可口，那种大蒜特殊的香味充斥鼻尖，外加各种香料的味道，嗯，让人印象深刻啊……而今天现在这个处于三点半下午茶的时刻，人家烧烤店根本没开门，我只能想办法来个山寨的了……程序非常简单，就是要有耐心，让大蒜熟透。说实在的，平时大蒜都是作为配角，而现在它做为主角，也完全能挑大梁，不逊色呢……”

食材明细

大蒜 3个

孜然 适量

花椒 适量

五香粉 适量

蒜香口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

烧烤新欢——家庭自制烤蒜的做法步骤

1.大蒜三个



2.剥掉外皮



3.热好锅，倒入一点油，薄薄铺满锅底，热油



4.倒入大蒜，盖盖子，小火，等闻到香味，扒拉扒拉大蒜粒，换个面，再接着烤



5.放香料，自家的香料没有烧烤店的多也没有关系



6.差不多熟了



7.盛盘

小窍门

烧烤店里的大蒜就没剥皮，我也没剥。自家做时可以放凉水里洗一下。用烤箱太慢了，我查了一下别人的菜谱，等不及了，用锅子就快多了，而且熟了也是烧烤味。

使用的厨具：平底锅