小吃黑凉粉的做法

黑凉粉的做法

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“抓住夏季的尾巴，来一碗冰爽黑凉粉，给这个夏秋交际的天气降温吧。”

仙人草粉 100克

蜂蜜水 适量

清水 4600克

甜味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

黑凉粉的做法步骤：1

1. 准备好的100克仙人草粉，过刷；

黑凉粉的做法步骤：2

2.加入1000克清水，拌均，没有粒粒为止；

黑凉粉的做法步骤：3

3.3600克清水煮沸，加入拌均好的凉粉糊，搅拌，再次煮沸即可；

黑凉粉的做法步骤：4

4.趁热，倒入盘子中，尽量用磁盘、玻璃盘，不能用塑料盘；

黑凉粉的做法步骤：5

5.放凉即成固体形状，放入冰箱，想吃的时候就拿出来，切成小方块，加入适量糖或蜂蜜水，即可吃。

1.煮好的凉粉不能用塑料盒装，因为温度很高；
2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中，再锅中很容易成型，在放盘子就不能成型了。
2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。

使用的厨具：煮锅