小吃红豆沙酒酿丸子的做法
时间:2016-10-05 05:30
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食材明细糯米小丸子 少许 糯米酒 少许 红豆沙 少许 甜味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 红豆沙酒酿丸子的做法步骤
1.糯米小丸子准备好，我这是煮熟的。水烧后，把小丸子倒入，煮至小丸子全部浮至水面上，立刻捞出倒入凉水中让它有劲道。用流动的水冲去粘液。小丸子超市有卖。
2.红豆沙准备好，超市有卖。
3.一小锅水烧开后倒入少许豆沙，一包豆沙不用全部倒入，放少许就可以了。
4.倒入小半瓶糯米酒酿。
5.一边煮一边搅拌，直至红豆沙全部化开。
6.再倒入小丸子。
7.煮开就可以了。
8.可以吃了，不用再放糖了，因为酒与红豆沙里有甜味了。 小窍门小丸子若超市买不到可以自己做，用糯米粉加少量的水揉成团，搓成一个个如小指头大小的丸子，一次可以多做点小丸子放在冰箱储存。 使用的厨具：煮锅 |
