小吃自制酸奶的做法
时间:2016-10-05 05:27
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食材明细纯牛奶 500ml 酸奶发酵剂 0.5g 原味口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 自制酸奶的做法步骤
1.牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟，主要是杀菌作用。我的内胆是陶瓷的。烫的时间长几分钟也没有关系。
2.先放一点牛奶。然后倒入菌粉，用干净的勺子搅拌一下。勺子也必须要用开水烫过才行。
3.加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。
4.放入酸奶机内。
5.启动酸奶功能。10小时。
6.时间到了取出即可。
7.装入干净的杯子放冰箱冷藏后更佳。
8.成品。
9.棒棒哒。 小窍门整个过程都需要开水杀菌，这样做出来的酸奶不会受细菌感染影响口感。装酸奶的杯子全部都要经过开水烫过才行。三天内的酸奶活性是最好的。超过三天则减少活性。 使用的厨具：酸奶机 |
