小吃鸡肉鲜虾丸的做法
时间:2016-10-05 04:26
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食材明细鸡胸肉 2块 鲜虾 适量 胡萝卜 少许 鸡蛋 1个 盐 适量 胡椒粉 适量 咸鲜口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 鸡肉鲜虾丸的做法步骤
1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。
2.胡萝卜洗净，切碎粒。
3.鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。
4.鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
5.锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。
6.煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。
7.吃法随意。 小窍门煮丸子时火不要太大，中火即可。 使用的厨具：炒锅 |
