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“冬季养身的食物有好多好多，像萝卜、莲藕、阿胶、羊肉狗肉啊等等，简直太多了，数不清……不过我是不吃狗肉的……
最近我这附近好流行到药店买熬好的固元膏，个人认为，阿胶不会太纯，配料不会太卫生或太足，所以还是自己做吧。
今天参照了梦悦亲爱的孝心固元膏，在家也做了一些。因为没有做过，所以从配料、数量到熬制，完完全全地模仿了一遍。亲爱的不要介意哈~
妈妈平时晚上帮我带娃，白天还要工作，特别辛苦，就用这个固元膏送给她，以表我小小的孝心。
固元膏的好多太多太多了，冬天大多女同胞都会出现手脚冰凉的情况，或者有痛经月经不调等，吃它，保准好转。
黑色的食物最养肾，固元膏本身熬出来颜色就深，而且因为加了黑芝麻，纯纯的黑，作为人类生命之源的肾脏，得多爱它啊……所以，男人吃固元膏，也是有大大的好处哦~~
好有很重要的一点，咱女性最喜欢的，那就是固元膏还有补气养血美容养颜的功效。长期服用，能淡化色斑皱纹，延缓衰老。
固元膏还有很多功效，但总的来说，补好气血和肾，其它的小毛小病还有什么存在我们身上的理由呢？
但是个人建议，二十岁之前的小朋友勿食，以免应了一句老话：”少年进补，老来受苦。“
在这里祝天下的女性同胞们，身体健康，个个都美若天仙~~”

食材明细

东阿阿胶 250g

黄酒 500ml

红枣 153g

枸杞 32g

冰糖 150g

核桃仁 250g

黑芝麻 400g

甜味口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

冬季滋补固元膏的做法步骤

1.准备好阿胶块，掰成小块状。



2.用研磨器搅打成粉末状，阿胶块太硬了，下次还是拿到药店去打粉了。



3.倒入500ml黄酒，一边倒一边用筷子搅拌均匀。



4.浸泡48小时左右，可以去除阿胶本身的腥味。



5.生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分钟左右。



6.黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分钟左右。



7.准备好枸杞，用水浸泡至软，沥干水分待用。



8.将红枣去核，切成小块状，待用。



9.冰糖打成糖粉状，待用。



10.将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出，放入砂锅中，倒入冰糖粉，小火加热。



11.期间要一直不停地搅拌，以免糊底。



12.40分钟左右，提起木铲，成粘稠的不易像水滴落的状态。



13.此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣，迅速的翻拌均匀。



14.50秒后关火，继续搅拌，使阿胶液完全被吸收。



15.趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。



16.最后在上面再盖一张油纸，用手掌使劲按压平整即可。冷却后切片食用。

小窍门

熬阿胶一定要有耐心，因为需要一定的时间，熬阿胶全程大概花了1个小时又10分钟。并且需要不停地搅拌，以免糊锅。
阿胶膏中还可以随自己的洗好，添加桂圆干葡萄干等等，都是一样的做法。
待阿胶液比较粘稠时，倒入辅料，一定要快速翻拌均匀后马上关火，这个时候最容易糊了。

使用的厨具：砂锅、食物调理机