小吃软炸鲜蘑的做法
时间:2016-10-05 00:43
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食材明细鲜蘑 300g 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 油 适量 椒盐 适量 五香口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 软炸鲜蘑的做法步骤
1.鲜蘑摘洗干净
2.撕成条
3.过水焯一下
4.鸡蛋打散
5.加入淀粉和面粉
6.加入焯过的鲜蘑
7.炒锅加入适量的油，扔一条鲜蘑周边起小泡，油温刚刚好。
8.一条一条的扔进油锅，炸至金黄即可
9.天气不好，看不出颜色，不过很好吃。 小窍门喜欢外层裹厚厚的蛋液，就多加点淀粉和面粉。 使用的厨具：炒锅 |
