小吃茶果的做法
时间:2016-10-05 00:38
1张图片 食材明细糯米粉 600克 白萝卜 250克 猪肉 60克 虾皮 30克 香菇 100克 鸡胸肉 100克 瑶柱 20克 香蕉叶 适量 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 鸡粉 1/2茶匙 盐 1茶匙 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 茶果的做法步骤
1.白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
2.香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
3.热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
4.加入萝卜丝，略炒；
5.放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
6.糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；
7.粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
8.取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
9.冷水放入，大火蒸20分钟。 使用的厨具：蒸锅 |
