小吃用天然食材做五彩汤圆的做法

用天然食材做五彩汤圆的做法

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“元宵节，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。

今天，和大家分享用天然食材做的彩色汤圆，颜色自然，赏心悦目。

五彩汤圆庆元宵，天然食材更健康！”

紫薯粉 5ml（1小勺）

水磨糯米粉 1000克

温水适量

红曲粉 2.5ml（1/2小勺）

可可粉 5ml（1小勺）

抹茶粉 2.5ml（1/2小勺）

豆沙馅 450克

芝麻馅 450克

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：1

1.糯米粉中分次加入温水，用筷子搅拌。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：2

2.用手揉成不沾手的白色粉团。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：3

3.四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：4

4.将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份，每一份中加入做法3的彩色面糊，揉成光滑柔软又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：5

5.将五个大的粉团再分成小剂子，每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：6

6.煮汤圆：水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底，等水沸腾，加入一碗冷水，盖上锅盖，煮至水再次沸腾，汤圆浮起即可。

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：7

7.五彩汤圆庆元宵，够添彩吧？你要不要来一碗呢？

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤：8

8.成品图

彩色食材份量可根据自己喜好的色彩浓度添加。

使用的厨具：汤锅