小吃不一样的粽子——玫瑰花酱淋红豆蜜枣粽的做法
时间:2016-10-04 20:02
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食材明细红小豆 适量 泰国糯米 适量 蜜枣 适量 粽叶 适量 棉线 适量 玫瑰花酱 适量 蜂蜜 适量 甜味口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 不一样的粽子——玫瑰花酱淋红豆蜜枣粽的做法步骤
1.红小豆淘洗干净，浸泡12小时以上；
2.糯米淘洗干净，浸泡6小时以上；
3.准备好蜜枣、粽叶和棉线，粽叶用流动的水清洗干净；
4.浸泡好的红豆和糯米混合在一起，取2-3片粽叶叠好，先将粽叶折成圆锥形，放入适量红豆糯米，放上一颗蜜枣；
5.在蜜枣上再铺上适量的红豆糯米至圆锥形粽叶八分满的位置；
6.将粽叶两边高出部分往中间折，再把后面的叶子向前折，粽叶的两遍向中间对折包住粽子，多出来一小段粽叶顺着粽子侧面包好，用棉线捆住即可；
7.依次包完所有的粽子；
8.粽子放大锅中，加足量的水，水开后改小火煮一个小时，关火焖一个小时即可；
9.吃的时候取适量的玫瑰酱加适量的蜂蜜搅拌成浓稠的玫瑰花酱淋在粽子上即可享用啦~~ 小窍门1、红豆和糯米分开浸泡，因为浸泡的时间不一样，红豆至少要浸泡12小时以上； 使用的厨具：煮锅 |
