小吃芝麻紫薯球的做法

芝麻紫薯球的做法

4张图片

“秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。”

紫薯 100克

糯米粉 50克

炼奶 20克

水 30克

白芝麻 适量

甜味口味

烘焙工艺

十分钟耗时

简单难度

芝麻紫薯球的做法步骤：1

1.紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。

芝麻紫薯球的做法步骤：2

2.用汤匙将紫薯压成泥。

芝麻紫薯球的做法步骤：3

3.倒入糯米粉。

芝麻紫薯球的做法步骤：4

4.将糯米粉和紫薯混合。

芝麻紫薯球的做法步骤：5

5.加入炼奶。

芝麻紫薯球的做法步骤：6

6.加入水，捏成软硬适中的面团。

芝麻紫薯球的做法步骤：7

7.分成14等份。

芝麻紫薯球的做法步骤：8

8.表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。

芝麻紫薯球的做法步骤：9

9.放在烤盘上。

芝麻紫薯球的做法步骤：10

10.放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。

1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。

使用的厨具：电烤箱