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黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚 去核、，黑豆20克。

做法：

1、将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净。

2、然后把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开，红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋音补肾，含大量优质蛋白质。红枣补中益气，有丰富的营养价值，黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾音虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。