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茄汁黄豆

材料：黄豆100克，西红柿1个，番茄酱80克，盐适量，糖5克。

做法：

1、准备好所有的食材，黄豆提前泡发8个小时以上。

2、西红柿开水焯烫，然后去皮切丁。

3、炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒片刻，然后加入番茄酱继续翻炒。

4、加入适量的清水大火煮上5分钟，然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。

5、再加入黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。

6、加入盐，糖调味，大火收浓汁即好。