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火龙果的皮怎么吃

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、机经搅拌即可。

注意：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

火龙果挑选小Tips

1、看火龙果的颜SE。表面越红说明熟的越好。绿SE部分要鲜亮，枯黄就不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑更沉重的火龙果，这样的才汁多肉饱更好吃。

3、根据火龙果的形状。挑时要选胖短一些的，不要选瘦长的，那样的不甜，水分少。

4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的或太生的，都不好吃。软硬适中最好。

5、看火龙果的表皮光滑度。表皮越光滑，说明越新鲜。

6、看火龙果的根部。新鲜好吃的火龙果根部是不应该有腐烂的。