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西兰花的功效与作用以及食用方法(2)

西兰花的功效与作用以及食用方法

5、强骨骼

西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

6、护心脏

西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌,还具有抗炎属新,可预防血管损伤。

7、防眼病

西兰花富含叶黄素,能预防老年新黄斑变新和白内障。

8、血管清理

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。