酸辣凤爪最正宗的做法家常酸辣凤爪的做法

酸辣凤爪最正宗的做法家常酸辣凤爪的做法

啃着酸辣鸡爪追剧挺爽的吧。

酸辣凤爪食材介绍

鸡爪400克，百香果1个，香菜2棵，辣椒3个，鲜柠檬片3片，白糖1汤匙，料酒2汤匙，醋1勺，姜4片，大蒜半头，生抽1汤匙，香油1汤匙，盐适量，

酸辣凤爪的做法步骤

1、准备材料。

2、鸡爪去除指甲，对半切开。

3、香菜切碎段，辣椒切圈，蒜拍碎。

4、煮鸡爪：冷水倒入鸡爪，加姜片，料酒，煮开后开盖煮8分钟。

5、捞出泡在冰水里。

6、调汁：碗里倒入蒜末、香菜、辣椒圈、生抽、醋、白糖、香油、百香果。

7、加入鸡爪和柠檬片。

8、盖好放入冰箱冷藏4小时就好啦。