拔丝红薯最正宗的做法家常拔丝红薯的做法

拔丝红薯最正宗的做法家常拔丝红薯的做法

①只要不炒黑白砂糖，就会成功的。

②盛盘之前，盘里刷上炸红薯的油，避免红薯粘盘和糖粘盘很难洗。

拔丝红薯食材介绍

红薯1个，白砂糖适量，油适量，

拔丝红薯的做法步骤

1、红薯去皮，切块。

2、锅里放油，烧七成热，小火倒红薯快炸。

3、炸至红薯金黄，捞出滤油。

4、留少量油，放适量白砂糖，小火。

5、白砂糖慢慢融化。

6、铲子要不停的搅匀。呈浅褐色，关火。

7、倒入红薯块，搅拌匀。

8、盛盘，(盛盘之前用炸红薯的油刷一下，以免糖沾盘很难洗)用筷子一个个夹起，可拉出丝来。