家常豆瓣鸡全翅的做法豆瓣鸡全翅怎么做好吃

豆瓣鸡全翅食材介绍

鸡全翅适量，豆瓣酱适量，蒜叶适量，花椒适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，红辣椒适量，

豆瓣鸡全翅的做法步骤

1、鸡全翅清洗干净

2、剁成小块

3、放入盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀腌制十分钟

4、蒜叶清洗干净切段，红椒切丝，姜切丝，花椒清洗干净

5、入锅前裏上干淀粉

6、锅中放油烧热至五成热，放入鸡块炸制

7、炸至金黄捞出沥油

8、锅中放油，放入蒜叶、花椒、红椒煸炒半分钟

9、放入一勺豆瓣酱炒出红油

10、放入炸好的鸡块翻炒均匀，关火

11、成品。