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下饭菜香辣回锅腊肉的做法(2)

7、倒入葱姜蒜碎炒出香味。

8、倒入腊肉片包炒均匀。

香辣回锅腊肉步骤7-8

9、烹入料酒,加入生抽糖和一点清水。

10、大火烧开,烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块。

香辣回锅腊肉步骤9-10

11、翻炒均匀。

12、加入鸡精调味即可。

香辣回锅腊肉步骤11-12

香辣回锅腊肉

美食小提示

腊肉本身很咸,烹制过程就不要再添加盐了。

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腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]

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