南瓜椒盐花卷的做法的做法
时间:2017-01-03 04:03
前段时间家里储备的大量南瓜终于消灭完，正因为家里储备了大量南瓜，最近餐桌上与南瓜相关的食物出现频率相对较多。早上为了节省时间，喜欢用南瓜来打汁喝，制作过程中会适当添加一些其他辅材，整体不影响南瓜风味的前提下，每次制作出来的南瓜汁喝起来口感和味道又有所区别。平时都是用豆浆机制作， 今天这款南瓜椒盐花卷就是利用早餐剩下的南瓜汁揉面制作而成。 食材：南瓜汁100g、面粉200g、酵母3g、白砂糖少许
南瓜椒盐花卷的做法 1、将南瓜汁与面粉、酵母、白砂糖混合揉成光滑的面团
2、常温发酵至2倍大小
3、面团发酵好后再次揉成光滑，然后擀成面皮
4、撒上少许食用油和椒盐，抹均匀
5、面皮从一端卷向另一端，收口朝下
6、用刀切成3~5cm的段
7、拿一根筷子用手捏住筷子两头，从正中间按压至底部
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