- 用料
- 鸡蛋2个
- 去掉硬皮的吐司（根据家庭人口数定）4片
- 青葱6根
- 厚香肠1片
- 圣女果4个
- 杨桃4片
- 芝士（方片）2片
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- 鸡蛋肉松三明治的做法步骤
1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀。 2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。 3.把蛋液（加点凉水）铺在锅面慢煎。 4.把蛋皮划成三角吐司大小。 5.芝士斜切成三角片。 6.吐司斜切成两三角形。 7.吐司反面涂上沙拉酱，盖上鸡蛋皮。 8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。 9.再盖上另一片吐司。 10.最后盖上芝士片，插上圣女果，杨桃片牙签定型。
- 小贴士
养生专家说薯类是这周的利好食材，融入一些面粉类食材效果会更好，所以我加了一些糯米粉，即增加了营养，也增加了紫薯球的粘性，使它煮起来易定形，山药最好不要先去皮，保证它的营养更全面，如果加一点枸杞效果会更好的
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