粤菜鲜虾菠萝饭的做法
时间:2016-10-17 22:35
鲜虾菠萝饭食材介绍 主料： 凤梨(适量) 大明虾(6个) 米饭(适量) 胡萝卜(适量) 青红椒(适量) 火腿(适量) 鸡蛋(2个) 辅料： 油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 鲜虾菠萝饭的做法步骤: 1.大明虾去壳去虾线，青红椒洗净。
2.虾切丁加料酒，盐、淀粉拌匀，渍几分钟？
3.凤梨、胡萝卜、青红椒、火腿都切成丁。
4.油锅先将鸡蛋炒成蛋皮弄碎。
5.虾丁入油锅中火炒至变红，盛出待用。
6.将胡萝卜丁、青红椒丁煸炒至6分熟。
7.加入火腿、蛋碎、虾丁炒匀。
8.再加入菠萝、米饭、盐、鸡精炒热即可。
9.盛入小碗中压实。
10.倒扣于盘中即可。
11.美味不可抵挡。
小贴士： 不易熟的菜先炒制 |
