粤菜咸蛋黄鸡翅的做法
时间:2016-10-17 22:33
咸蛋黄鸡翅是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享咸蛋黄鸡翅做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的咸蛋黄鸡翅香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 咸蛋黄鸡翅食材介绍 主料： 鸡翅(十个) 咸蛋黄(三颗) 植物油(适量) 盐(3克) 料酒(一勺) 咸蛋黄鸡翅的做法步骤: 1.鸡翅洗净，控干水分，肉厚的那一面斜划三刀
2.放入大碗，加盐和一勺料酒抓匀，腌制一晚上。注意盐不要放多，咸蛋黄有咸味
3.咸蛋黄三颗用勺子压成泥
4.平底锅放油，铺上鸡翅，小火煎至两面金黄
5.剪好的鸡翅夹出，锅里不需要放油，加入咸蛋黄小火炒起沫
6.倒入鸡翅，小火翻炒3～5分钟
7.炒好后夹出摆盘即可
小贴士： 全程小火，最后锅里多的咸蛋黄可以加一点米饭一起炒炒，很好吃 |
