浙菜虾皮韭香馒头的做法
时间:2016-10-17 21:41
食材介绍 大馒头1个 韭菜适量 虾皮适量 植物油料酒适量 盐适量 味精适量 葱段 姜片适量 小米椒适量 植物油料酒适量 葱段姜片适量 虾皮韭香馒头的做法步骤:
1.原料
2.虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料酒
3.韭菜洗净切碎
4.馒头先切片
5.再切条
6.小米椒洗净切碎 切碎的韭菜盛入碗中
7.捡去虾皮中的葱段 姜片， 用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色
8.盛出虾皮
9.原锅入油，馒头条入热油锅煎至
10.用筷子勤翻 煎成金黄色盛出
11.锅内放油烧热，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟
12.快速下入虾皮 馒头条
13.放入盐 味精，在锅中翻匀即成 |
