腐乳炒通菜的做法的做法
时间:2016-10-16 13:59
通菜又称空心菜，是南方夏秋季的重要蔬菜之一。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。与腐乳搭配一起炒，是粤菜中经典的一道小炒。 腐乳也味道鲜香、质地细腻，又不含胆固醇，因此称它为“素奶酪”。能开胃消食，当病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀时，吃点腐乳非常管用。 腐乳炒通菜----粤菜中经典的一道小炒 主料：通菜600g 辅料：腐乳三块、橄榄油、砂糖、蒜末各适量
腐乳炒通菜的做法 1.食材图 2.腐乳拌成酱，待用 3.热油锅。
4.爆香蒜末 5.倒入腐乳酱，炒出味
6.放入通菜 7.快速煸炒几下，熄火盛出 8.上桌享用
腐乳炒通菜食材搭配小提示 青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效 红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。 空心菜的营养价值 空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。...[更多] |
