奶香玉米面窝头的做法的做法
时间:2016-10-16 13:21
出去买菜的时候特意买了一根鲜玉米，准备跟玉米面一起做窝头，配上这块新买的土布拍照，一定很美。这样想着便仿佛已经看到了土布与窝头相互映衬的美好样子。 早课瑜伽结束就急着往家赶，合面做窝头，窝头做好又胡乱用广式腊肠、青红椒、木耳和鸡蛋炒了一个小菜填在窝头的眼儿里。铺好土布，摆好窝头，拍照。阳光总是好象知道我的心情，很多次拍照时本来阴着的天忽然就出了太阳，我就赶紧抓拍，留住阳光投射在食物上瞬间的美丽光影。金黄的窝头在阳光下细致温婉的存在，完全看不出一点粗糙的模样。 在阳台上折腾了一个中午。折腾完了，本来不吃中饭的我也连着吃了两个窝头。窝头里除了有玉米面还有牛奶、鲜玉米和糯米粉，又加了一点点糖，所以吃起来完全没有粗粮的感觉，可以吃出鲜玉米的香、糯米的软糯和淡淡的甜，就着小菜一起吃，还有点停不下来了。
粗粮也可以让生活美得细致温婉----奶香玉米面窝头 材料：鲜玉米一根（可得玉米粒200克），细玉米面200克，糯米粉100克，牛奶100克，细砂糖40克。 奶香玉米面窝头的做法 1、将鲜玉米粒剥下来，放入搅拌机，加牛奶和细砂糖打成糊状； 2、将打好的鲜玉米糊倒入盆中，放入细玉米面和糯米粉，用筷子搅拌成细碎的面疙瘩即可，不必揉成面团；
3、用手取一个手掌量的面疙瘩，捏成团，再整形成有眼儿的窝头，将窝头眼儿朝下放在加好水铺好屉布的锅中，全部做好； 4、盖上锅盖，大火将水烧开，转中火，蒸20分钟，关火，即可； 5、蒸窝头时可以炒一些喜欢的小菜，窝头出锅，将炒好的小菜填在窝头的眼儿里，就可以吃了。
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