麻辣荞面猪手的做法(2)

7：将所有的B料入小碗调成味汁。

8：煮好的荞麦面过两道冷开水。

9：将所有处理好的食材和调味汁拌匀即可。

麻辣荞面猪手经验与感怀：

麻辣荞面猪手的做法

自制卤水的做法鸟儿之前的日志有专门写过哟，有兴趣的请看这里！如果想省事，可以在外面买卤好的猪手，做起来就相当方便了。

荞面因为在煮的过程中调调味汁而不留心时间煮长了些，煮太软了点。如果煮得时间短点，口感和拌出来的效果和卖相更好些，必竟是一道菜！

荞麦的功效与作用

荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯一作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。...[更多]