一品山药的做法

一品山药原料：山药400克，豆沙馅75克，山楂糕25克，青梅20克，熟莲子15克，西瓜子仁15克。

一品山药辅料：糖100克，淀粉lO克。

一品山药的做法：

(1)将山药去皮，洗净，放入笼内蒸熟。

(2)将熟山药压制成泥，包入豆沙馅，装入梅花模具中，制成梅花块。

(3)将山楂糕刻成枝干，嵌在梅花边缘，西瓜子仁、莲子在表面摆成梅花状，青梅做成花叶状，即成山药梅花，放入笼内蒸约8分钟取出。

一品山药

(4)锅内倒入水，烧沸后加入糖，待糖溶化后，用淀粉勾芡，起锅，浇在山药梅花上，即可食用。

一品山药特点：此食品造型美观，甜香可口。

一品山药食材搭配小提示

山药和鲫笪不能一起吃:两者同食，会产生不良反应。

山药和甘遂不能一起吃:两者同食，会产生不良反应，损害健康。

山药的营养价值

山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用...[更多]