椰蓉白糖小餐包的做法(2)

2、放入容器内，盖上保鲜膜。

3、发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）

4、压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟。

5、放入烤盘内。

6、进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。

7、表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖。

椰蓉白糖小餐包7

8、烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右（温度和时间仅供参考）。

椰蓉营养分析：　　

1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰蓉白糖小餐包8

椰蓉白糖小餐包(2)食材搭配小提示

桂圆和白糖能一起吃:桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

杨桃和白糖能一起吃:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃与白糖搭配食用，健脾消食，主治脾脏大。