黑胡椒鸡肉包的做法
时间:2016-10-15 00:55
新工作在适应中，我这个人工作上有些较真儿，所以压力也就随之而来。户主都说我给自己的压力太大了。那是啊，在他下属单位工作，不好好干 人家会说我靠老公，干不好会丢老公的脸，干好老公也有面子。说了一圈我就是为了老公工作啊！哈哈哈 我个人比较喜欢吃咸口味的面包，今天来个今年的大爱黑胡椒鸡肉包吧！参考《孟老师的100道面包》。
黑胡椒鸡肉包 原料：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g， 鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺 黑胡椒鸡肉包做法 1、除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段 2、放温暖处发酵至2倍大小 3、鸡肉切成小丁 4、锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟，加黑胡椒汁拌匀
5、发好的面团排气，均匀分成6份 6、擀开成椭圆型 7、一侧放肉馅 8、包好整形成橄榄形 9、放温暖处发酵至2倍大小 10、刷蛋液，撒黑芝麻。180℃，23分钟
黑胡椒鸡肉包食材搭配小提示 栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。 李子和鸡肉不能一起吃:鸡肉亦不宜与李子同食。陶宏景日：．“鸡肉不可合葫、蒜、芥、李食。”李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效；而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。 鸡肉的价值 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多] |
