密制牛肉炸酱面的做法(2)
时间:2016-10-15 00:54
夏季开胃头盘酸辣黄瓜 密制牛肉炸酱面 主要食材：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，牛腱子肉，黄瓜一根，欣和豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。 豆酱蒜香牛肉拌面做法 (1)锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。 (2)将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。 (3)锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。
(4)加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。 (5)加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。 (6)肉末变色后倒入适量米酒，转小火.
密制牛肉炸酱面(2)食材搭配小提示 仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。 薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。” 牛肉的功效与作用 牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多] |
