巧克力棒的做法
时间:2016-10-15 00:53
巧克力棒 材料：(可做62根) 金像高粉150克，中粉35克，盐1/4小勺，糖粉13克，速溶干酵母6克，牛奶130克，蜂蜜25克，橙皮（1个橙子），软化黄油25克；（方子来自菜包，有些材料根本木有，数据有所改变）
装饰： 法芙娜白巧（35%），法芙娜黑巧（85%）； 椰蓉，榛子粉，巧克力碎，适量； 巧克力棒做法： 1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑；
2.添入软化的黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段； 3.盖上保鲜膜，室温发酵1个小时； 4.取出发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片； 5.用刮刀切割，分割成62个小面条；（见图） 6.每个小面条，双手向相反方向扭转，成螺旋状；（可以直接搓成小圆棒，尺寸，粗细随意） |
