鸡尾包的做法(2)
时间:2016-10-15 00:35
02.加入奶粉拌均匀 03.筛入低粉拌均匀 04.最后加入椰丝拌均匀即成馅料 05.表面面糊的黄油+白砂糖打发均匀后加入低粉拌均匀即可，装入裱花袋 06.面团揉好，发酵成2倍大 07.分成40g一份，松弛10min 08.擀开，包上适量的馅料 09.进行二次发酵（发酵温度不能太高，否则馅料中的黄油会融化流出来，我用40度） 10.发酵完成后，表面刷上蛋液，洒上适量芝麻，两端挤上黄油面糊 11.180度15min左右
鸡尾包(2)食材搭配小提示 仙茅和牛奶不能一起吃:两者同食营养药效全失。 柠檬和牛奶不能一起吃:柠檬中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。 为什么煮牛奶不宜先放糖? 我们煮牛奶时，是先加糖还是后加糖呢？专家建意我们煮牛奶不宜先放糖这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质。因此，煮牛奶时一定要记住不要先放糖。...[更多] |
