馒头的做法(2)
时间:2016-10-15 00:32
6、排气，揉成条。 7、用刀切成刀切馒头状，成馒头生胚。放入蒸笼，进行30分钟醒发。 8、锅内烧开水，等蒸汽上来后把蒸笼放上。
9、再盖上锅盖，中火蒸15分钟即可。 凡鸟叽喳： 1、由于蒸好的南瓜容易出水，所以在加了南瓜以后先用筷子搅拌面粉成棉絮状，观察是否水分合适。再视情况加入适量的水。 2、蜂蜜可以直接加在面粉里面，只要面揉的均匀就没有问题！ 3、用刀切馒头的时候一定要快，这样才能保证馒头的形状！
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
