千层酥皮小卷的做法
时间:2016-10-14 23:50
会做千层酥皮，就意味着你已经掌握了很多酥皮点心制作的关键。千层酥皮除了可以用来做蛋挞、苹果派等添加馅料的甜点之外，还可以直接切成薄片，撒上果仁或者是白砂糖烤着吃。看着酥皮在炙热的烤箱里像花儿一样一层层的绽放，你的心情是不是也如同花儿一样的美丽呢？ 千层酥皮小卷原料：千层酥皮一份，白砂糖适量 烘焙：120度烤13分钟左右 千层酥皮小卷的做法1、先按照千层酥皮的做法，做好酥皮备用。
2、取一份千层酥皮，沿着一条边卷起来，然后切成薄薄的面皮。
3、稍稍整形（切得时候会变形的哈），将两个切面在白砂糖上粘一下。
4、放到铺了锡纸的烤盘上，然后放入预热好的烤箱烤13分钟左右，至表面金黄的即可。
经验提示 1、这款小点心在切得时候，要薄一点才好，烤的时候一定要注意时间和温度哈！ 2、烘焙的时间和温度一定要根据自己的烤箱情况来设定哈！我是小烤箱，所以时间短、温度低。 |
