牛肉窝头的做法
时间:2016-10-14 23:13
不只是粗粮之牛肉窝头 窝头，这个六七十年代的主食，今天再出现在人们的餐桌上，已经完全的改头换面了。玉米面里加上豆面、小米面等，极有了好的口感，又增加了无数的营养，但是，你试过在窝头加上肉肉和蔬菜的味道吗？如果还没有的话，就跟着我试试吧？ 牛肉窝头原料：玉米面、胡萝卜、牛肉馅、豆腐 调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、味精、香油
牛肉窝头的做法1、准备好牛肉馅、胡萝卜擦成细丝、豆腐碾成泥、葱姜切成碎末备用。
2、在牛肉馅中加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀后，再放入胡萝卜丝、豆腐泥，搅拌均匀。
3、加入玉米面，用手和成湿润的面团。（玉米面的量要根据胡萝卜和豆腐的水分多少而定，只要和成的面团能够成团就行！）
4、抓起一块面团，用手团成椭圆形的样子，然后用右手捏成窝头状。（捏的不咋的，凑合着看吧哈！）并把其余的面团依次捏成窝头。
5、把捏好的窝头放入蒸笼，如烧开的锅中大火蒸熟。（时间的多少要根据窝头的大小决定哈，如果拿不准的话，那就多蒸一会！）
经验提示： 中国的面食，不像蛋糕啥的那么讲究，各种材料的多少根据自己的喜好决定就好！
牛肉窝头食材搭配小提示 仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。 薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。” 牛肉的功效与作用 牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多] |
