油炒面的做法
时间:2016-10-14 22:31
补充能量的早餐小吃——油炒面 原料：白面、红糖、花生米、芝麻
油炒面的做法 1、白面、红糖、花生米、芝麻备用 2、花生仁打碎，芝麻稍弄碎一点备用 3、面粉过筛入无油无水的锅内
4、将花生碎倒入白面里 5、要不停的翻炒防止糊锅底，至白面呈褐色，能闻到淡淡的面粉香味 6、放入一勺橄榄油翻炒至至颜色变深，此时能闻到面和花生的香味了。再放一勺油继续翻炒至均匀
7、关火，将芝麻碎倒入锅内，利用锅的余温继续翻炒 8、盛出后让炒面自然凉后放红糖糖拌匀 9、成品
哆嗦两句：干果辅料可随意调搭配。炒面时一定要小火勤翻炒，防止糊锅。花生仁如果是熟的可以不随面粉一起炒，炒好面粉后随芝麻一起放入也可。不管生或熟，花生衣不要扔掉。
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