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用煎锅一样可以做出松软小点心——黄金饼

这个黄金饼的做法有点类似铜锣烧，配方稍有不同，铜锣烧煎好后还要在中间夹一层红豆沙，这个就直接淋些蜂蜜或炼乳就可以开吃了，成品松软可口，而且不用烤箱，只要有一个平底不沾锅就可以轻松搞定，做早餐、下午茶都不错，有空试试吧。

黄金饼

材料：

A.低筋粉100克，泡打粉1/2匙，白糖30克，盐1克

B.鸡蛋1个，牛奶65ML，香草精几滴

C.融化的黄油10克

黄金饼怎么做

1.将A中的材料在盆中混合均匀，加入混合好的材料B，用手动打蛋器搅拌至面糊光滑，最后加入C融化的黄油，混合均匀，静置5-10分钟；

2.取一平底不沾锅，开小火，用汤匙舀入适量面糊，摊成直径约10厘米左右的圆饼，小火煎至表面出现小孔后翻面，煎出颜色就可以出锅了。

3.吃时在上面淋些蜂蜜或炼乳即可。

提示：

1.香草精没有可以不加；

2.面糊拌好后静置一会儿可以让各种材料充分融合，成品更细腻。