胡萝卜饼的做法
时间:2016-10-14 21:39
某天看一个电视节目，介绍了这款煎饼，据说这是从50年代开始就一直是国家体育健儿们的御用美食， 在以前没有大鱼大肉的年代，这算是最美味又营养丰富的食物了，而至今为止前后流行了半个世纪， 健儿们依然在吃它，那就说明它不单单是营养丰富那么简单啊，味道更是一绝。 咱们不用尝，就光看这配料就可以想象它有多好吃了。 虽说它叫胡萝卜饼，不过它的馅不是就胡萝卜那么简单，如果光胡萝卜，那涩味也难以下咽呀。 还有，它虽然没有肉配在里面，却比肉还香，你知道窍门在哪里吗？ 胡萝卜饼 原料：500克面粉，250克水，2克盐 胡萝卜
胡萝卜饼的做法 1.先准备500克面粉，250克水，2克盐 2.把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发15分钟。
3.面团醒发的功夫，咱们来准备胡萝卜丝，胡萝卜两根，洗净去皮备用 4.胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用
5.鸡蛋两个，充分打撒备用 6.鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
7.鸡蛋炒好以后装盆里备用 8.炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放
9.胡萝卜煸至5成熟，出锅 10.现在开始准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用
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