南瓜餐包的做法的做法
时间:2016-10-14 20:50
最近比较忙，面包虽然照样做，但只能利用晚上的时间了，第二天早上，出门的时候天还没有亮呢，因此，照片的效果可想而知，将就着看吧。 南瓜餐包 原料：南瓜150克，高粉200克，黄油20克，白糖20克，盐1克，酵母3克，自制红豆馅适量。
南瓜餐包的做法 1.南瓜去皮，切薄片放入微波炉转3-5分钟至南瓜熟。 2.取出，用小勺子压成泥，加入除黄油外的其他材料揉成团。
3.加入黄油继续揉出膜，将面团放温暖处醒发至2倍大。 4.取出，排气，分成50克的小面团。 5.取一个面团，将其擀成圆形，包入自制的红豆沙。
6.逐个包好，放入烤盘，在相对湿润环境中，发酵至两倍大。 7.刷上蛋液，放几粒南瓜籽。 8.烤箱180度预热，中层12-15分钟左右即可。
特别提示 1，南瓜切得片越薄，越省时间，但含水量也就大一些。 2，南瓜的含水量不同，用的量也不同，应根据实际调节使用。 3，如果想做出更细腻的南瓜面包，可以用筛子将南瓜泥过一遍。 南瓜餐包食材搭配小提示 油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 南瓜的营养价值 南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多] |
