梅干菜馅饼的做法的做法(2)

12、切成面剂。

13、压扁。

梅干菜馅饼步骤12-13

14、取馅料放在面皮的中间。

15、像包包子一样，收口。

梅干菜馅饼步骤14-15

16、收口朝下，轻轻用手按压成圆饼，稍微饧上几分钟。锅子里倒入少许食用油，将圆饼摆入锅中，注意要间隔开，因为发面饼受热后还要膨胀。

17、将饼煎成两面金黄，期间要盖上锅盖，因为肉馅不好熟。另外注意，火不要太大，小火慢慢烙哦。

梅干菜馅饼步骤16-17

趁热来一个，真的是太香了，新制的梅干菜果然不错

和肉简直是绝配，既提升了肉的鲜味，又起到清淡，解腻的作用。

梅干菜馅饼的做法

因为加入了肉皮冻，所以一咬开一包汁儿，我没有拍出那种多汁的效果，冬天噻，凉的太快喽！