清汤萝卜牛腩面的做法
时间:2016-10-14 20:32
清汤萝卜牛腩面 材料：牛腩，白萝卜。 调料：姜片，葱段，葱花，生抽，盐，香菜。
清汤萝卜牛腩面的做法 1，牛腩切小块，放到花椒水中淖去血水，洗净备用。 2，热油爆香姜片，下牛腩翻炒。 3，加入葱段继续翻炒。
4，倒入生抽，加足够的水转入高压锅里。 5，大火上汽后小火焖30分钟至牛腩炖烂。
6，加入去皮切块的白萝卜小火煮20分钟。 7，最后加盐调味。
8，另起锅，煮熟面条。 9，面条捞起装到碗里，洒香菜和葱花，淋汤汁和牛腩萝卜。
清汤萝卜牛腩面食材搭配小提示 萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。 萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的 萝卜的营养价值 萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多] |
