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哈哈，锅贴，对于现成的面皮，我只会这个锅贴了，虽然这是第一次做。

但因为它实在太容易鸟，对折起来粘上就可以了。

像饺子，馄饨，云吞什么的我都没包过，也没信心会包好，所以面食这个块我一直都没‘玩’。

还好这锅贴做出来后结果还挺满意的，出锅时面皮柔韧有嚼努，里面的丝儿也脆爽适口。

用了现在最当季的春笋跟非常健康的深海芽菜裙带菜来做丝当馅。

裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。它还含有人体所需要的多种氨基酸、纤维素、碘、锌、钙、铁等有益元素。具有清肺通便、养颜瘦身等功效。经常食用可以起到净化血液的作用，具有预防癌症的功能。现代人受方便食品和肉食的影响，血液普遍呈酸性，而海藻是一种天然碱性食品，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效，经常食用可平衡体内环境。其营养丰富，鲜嫩脆爽，滑润可口，是现代人最理想的纯天然海洋绿色食品。

海藻集中了海洋及陆地两个世界的“精华”，是世界公认的保健之王。

裙带菜三丝锅贴

用料：裙带菜100克、春笋一根、胡萝卜半根、香油一小勺、盐一小勺、鲜味粉适量、云吞皮.

裙带菜三丝锅贴的做法

1.裙带菜用冷开水泡5分钟，捞出挤干水份改刀成小段备用.

2.春笋去外壳后焯水3分钟，捞出切成丝，胡萝卜去皮切丝备用。

3.往碗里的三丝加入适量鲜味粉\盐\香油调味,再搅拌均匀.

4.包成锅贴.

5.锅内加入少许油,把锅贴码放入锅.

6.淋入一汤勺量的白开水,加锅盖中火闷煎三四分种到没水份即可出锅.